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Potiron vapeur aux algues

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SIM-PLI-CI-TÉ sera le maître mot aujourd’hui !

Petite combinaison culinaire super concluante. Potiron/algues, un duo réussi qui en séduira plus d’un. :)

 

INGRÉDIENTS (pour 1 potiron) :

  • 1 potiron
  • 2 càc de moutarde
  • 6 càs d’huile de votre choix (sésame, olive,…)
  • 4 càs de vinaigre
  • 1/2 petit oignon
  • Graines de sésame
  • Mélange d’algues type « Salade du pêcheur »

ÉTAPES :

  1. Bien laver votre potiron, NE PAS le peler, le couper en tranches épaisses et faire cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes.
  2. Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le vinaigre. Ajouter ensuite l’huile et l’oignon finement émincé. Bien mélanger.
  3. Sur chaque tranche de potiron, saupoudrer de paillettes d’algues, de graines de sésame et verser un peu de vinaigrette (les algues vont alors se réhydrater). C’est déjà prêt ! 

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